Francesca Petralito

Francesca inizia la sua formazione professionale insieme al marito seguendo un percorso sui vini, diventa degustatore  e consegue la Patente di Degustatore di Vino ONAV. 

Successivamente mette a frutto il bagaglio di cultura familiare sulla cucina Tosco-Emiliana-Sicula e diventa cuoca dell’Enoteca Emily’s Wine. 

Ottiene il diploma di cuoca presso APCI e aderisce all’Associazione Professionale Cuochi Italiani. Partecipa a numerosi concorsi ed ottiene il punteggio più alto, con il piatto Mare Monti, al master di cucina Siciliana.